Notre démarche

La Brasserie La Baroude est née d’un esprit de curiosité et d’ouverture dans l’exploration et la fabrication des bières.

Avec notre gamme Mézingue nous avons fait le choix d’une déclinaison par style.
Cette approche contemporaine nous permet une interprétation créative des bières que nous brassons à partir de leurs caractéristiques principales. Elle donne aussi un cadre pour la dégustation dans cet univers riche et complexe qu’est la bière.

Mézingue, nom visuel et sonore librement créé, s’offre un clin d’oeil au parler du sud. Il met en avant l’étonnement que nous procurent nos sens et l’importance du rôle de l’imagination dans nos envies de découverte.

Nous avons l’ambition de brasser des bières exigeantes, généreuses et originales à partir d’ingrédients naturels et sains, dans le respect de l’environnement, en privilégiant les circuits courts. Nos produits sont destinés autant à un public de connaisseurs qu’aux personnes désireuses de goûter et partager des bières artisanales et locales en toute convivialité.

Nous avons investi dans un outil de production de taille modeste. Ce choix nous permet de conserver la liberté et l’audace de vous proposer des bières permanentes typées, et de vous faire partager notre passion par des brassins éphémères ou de saison.